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Notre MOF a développé pour vous une recette unique de pain anti-grignotage qui va booster votre quotidien !
Grâce à ses farines intégrales, à l’index glycémique réduit, faible en glucides, garantissant un apport en protéines 2x plus élevées qu’un pain classique, ce pain riche en fibres, ultra rassasiant va combler votre appétit !
Idéal pour les sportifs, avant les séances et en phase de récupération ou pour accompagner tous ceux qui encadrent leur alimentation en limitant les calories.
À la mie dense, enrichi en konjac pour une sensation de satiété rapide et durable, notre pain protéiné ne provoque pas de pic de glycémie, donc pas de coup de fatigue au moment de la digestion.
Notre recette unique réunit un cocktail explosif des meilleures variétés de farines anciennes, extraites à la pierre de meule pour garantir toujours plus de minéraux et de nutriments, ajoutées à notre mix de 4 graines pour faire le plein d’énergie grâce à ce shot anti-oxydant riche en oméga 3 ….
Grace des valeurs nutritionnelles inégalées, ce pain protéiné s’intègre dans tous les programmes sportifs et régimes alimentaires.
7,90 €
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Découvrez ce pain bien-être, booster en protéines et réduit en glucides alliant la gourmandise des farines boulangères de variété ancienne, aux farines nutrition et santé de lin et tournesol sélectionnées pour leur taux les plus haut en protéines et fibres, mais aussi les plus bas en glucides.
Notre recette unique de pain nordique a été enrichie en konjac, cet ingrédient minceur miraculeux, venu du Japon, qui favorise la sensation de satiété et évite les grignotages.
Riche en protéines
Riche en fibres
Digestion optimisée
Réduit en glucides
Farine IG bas
Réduit en gluten
Toutes nos préparations de pains bio ont été élaborées avec nos farines boulangères complètes ou intégrales : khorasan, sarrasin, petit épeautre, seigle, blé de population. Nos farines nutrition sans gluten : lin, tournesol, cacahuète et notre cocktail de 4 graines, associé à un ingrédient spécifique nutrition et santé : konjac, psyllium, maca.
Nos farines boulangères bio françaises ont été extraites à la pierre de meule, ce procédé ancestral et premium de fabrication qui conserve l’intégralité du grain, garantissant des farines 3 fois plus riches en vitamines et nutriments. Ces farines proviennent de notre meunier local d’Ile de France Moulin Bourgeois.
Nos farines nutrition sont sans gluten, faibles en glucides, à IG bas, riches en fibres, en protéines et sont issues de l’agriculture biologique. Nos 2 cocktails de 4 graines de courge, tournesol, lin, sésame, chia ou flocon d’avoine ainsi que nos ingrédients nutrition & santé konjac, psyllium, maca ont été sourcés en France ou en Europe.
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Joël dédie sa vie au pain depuis ses 15 ans, la passion boulangère est un art qui l’anime et le pousse à relever tous les défis.
Après avoir travaillé avec les figures plus reconnues de sa profession, il obtient le titre de MOF Meilleur Ouvrier de France Boulanger en 2004.
Son goût prononcé pour le pain d’autrefois le pousse à créer sa célèbre boulangerie Baptiste, lovée au cœur des Batignolles, où se mêlent sa passion des pains rustiques aux goûts d’antan, à son art singulier d’innover et de décliner à l’infini des saveurs inédites. De son pain signature éponyme, à sa tourte de meule revisitée, tout réside dans le secret de fabrication de ces pains traditionnels aux variétés de farines anciennes et complètes, au levain naturel et à la fermentation lente.
Pour YES I COOK BREAD, Joël a accepté de relever le défi de repenser le pain, pour répondre à chaque préoccupation alimentaire et restituer le meilleur de son art de façon simple & ultra ludique à travers une préparation de pain bien être à façonner chez vous pour partager avec vous la passion de son art !
